日本的明治大学（Meiji University）是日本一所极富盛名的私立大学，位于日本东京，校属基督教会。小伙伴们在日本留学期间，除了可以享受到优质的教育资源，还可以在课余时间看看日本的樱花，漫天的粉色花瓣唤醒了沉睡着的少女心~~~另外，小伙伴们还可以在留学期间，把日本著名的料理全都吃个遍~~~小居（即异乡好居Uhouzz）这就带着即将到日本明治大学留学的小伙伴们盘点一下日本料理里最不能错过的美食，还没吃饭的小伙伴请绕行~~~

寿司：上百种的日本寿司，颜值超高，营养丰富，不管是最常见的卷寿司，还手卷、握寿司、押寿司……种类多得真是让人眼花缭乱！不幸“罹患”选择恐惧症的小伙伴们慎重考虑哦，毕竟一个胃装不下100个寿司哦~~~

生鱼片：生鱼片是一道非常讲究季节性的菜品，不仅收到了日本人的欢迎，也在中国、韩国广为盛行，中国古代就已经有对生鱼片的记载。判断生鱼片的好坏，可以通过这几个方面考量：造型是否美观、原料是否新鲜、口感是否鲜嫩，加上芥末和酱油的调味，使得海鲜的味道进一步得到提升，让食客们的味蕾瞬间燃烧、沸腾~~~

河豚：世界著名的日本河豚算得上是“勇士”必点菜品，为什么这么说呢？因为河豚是一种有毒的鱼，如果不是非常专业的厨师掌勺，小伙伴们不要轻易常识，“挑战有风险，点餐需谨慎”哦~~~

怀石料理：大名鼎鼎的怀石料理是小伙伴们在日本料理店最常见的，由于怀石料理非常注重食材的新鲜程度，所以喜欢海鲜的小伙伴们不要错过哦。只有食客点餐之后，厨师才会开始制作，所以，除了食材非常新鲜，而且制作也是非常具有及时性，每一个环节都保证了料理的新鲜度！

天罗妇：说起天妇罗，那就要说说它悠久的历史了，据历史记载，“てんぷら”（天妇罗）源自葡萄牙语的“rápido”，翻译成中文是“快一点”的意思。不难联想到，这款美食的由来得益于食客对食物的出菜速度要求严苛，为了满足食客们的要求，厨师就用油炸来烹饪，食物受热速度很快。

章鱼烧：章鱼烧是日本民间一种流传已久的小吃，风味独特、爽脆鲜香，被称为是日本家喻户晓的“国粹小吃”，如果小伙伴们只吃过国内商业街的章鱼小丸子，那就太遗憾了，快去尝尝正宗的章鱼烧吧，这才是真正的日式美食~~~

米酒：说到日本料理，就不能不说一下日本的“酒”文化，日本除了清酒、梅子酒，日本的米酒也是品种多到让人称奇。小伙伴们可能不知道，日本的米酒分为不同的等级，用精米、水、清酒曲（混合了发酵酶的蒸过的米）这三种简单的食材，经过时间的沉淀，酝酿出了最纯的米酒，味道自然不必说，尝过才能知道这杯盏中的独特魅力~~~

拉面：说起日本的拉面，小伙伴们是不是一下子就想到了“豚骨拉面”？其实，日本拉面的灵感来源于中国，而且，除了“豚骨拉面”，还有很多种汤底和味道可以供食客选择，更有新派汤底可供留学生小伙伴们品尝，咖喱的、番茄的都非常受欢迎~~~

日式咖喱饭：这是日本料理中比较常见的料理，风味独特、老少皆宜，不管是入味的肉类还是香软的米饭，在咖喱酱汁的包裹下，唤醒了已经休眠的味觉~~~日式咖喱不像印度咖喱那样刺激、辛辣，偏甜的味道更适合小盆友的口味~~~

蛋包饭：除了咖喱饭和拉面，在日本料理店出现几率最高的主食非蛋包饭莫属！金黄的蛋皮包裹着味道丰富的炒米饭，搭配蛋皮上的辣椒酱和番茄酱，味道简直超越了扬州炒饭~~~原本普通的炒米饭经过薄厚均匀的蛋皮的包装，瞬间逼格暴涨哦~~~

和果子：和果子是一款精致的日本点心，甜甜、糯糯的，非常受欢迎，很适合小伙伴们作为伴手礼送给国内的亲戚朋友哦~~~

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